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【ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑】BIがおすすめする書籍

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ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑

翻訳千葉 喜久枝
監修北村 真理、屋良 佳緒利
発売日2019/1/18
出版社創元社

「食べ物のしくみとはたらき図鑑」は、食べ物に含まれる成分や栄養素、それらの体内での役割や働きについて詳細に解説しています。食品の原材料や成分、栄養価などが図やイラストを使って視覚的に示されており、食べ物に関する理解を深めるのに役立つでしょう。

書籍内には豊富な図やイラストが使用されています。これにより、食品の成分や栄養素がどのように構成されているかを一目で把握できます。視覚的な解説によって、食品に含まれる情報を理解しやすくなっています。

また、食品が体内でどのような役割を果たすのかを詳細に解説しています。栄養素の摂取が身体に及ぼす影響や、バランスの良い食事の重要性などが理解できるため、健康的な食生活の参考になるでしょう。

「食べ物のしくみとはたらき図鑑」は、食品に興味のある人や健康に関心がある人、栄養学や食品科学の知識を深めたい人にとって、役立つ一冊となっています。食品に関する基本的な知識を身につけ、より健康的な食生活を実践したい方におすすめの書籍です。

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